COCKTAIL MARIAGE 25 €
Assortiment de feuilletés
Brandade de morue et ses toasts
Anchoîade de crudités
Tapenade verte et noire et croustilles

A LA COUPE
Jambon Serrano, pain de campagne, crouton et tomate séchée

PLANCHA
Pic de volaille au curcuma
Brochettes d’agneau au thym
Brochettes de bœuf au paprika
Brochettes de thon à l’ail
Pic d’espadon au gingembre
Brochettes de seiches persillées

Ce prix comprend : le nappage en soft, la vaisselle, le service, les glaçons.

COCKTAIL 18 € / pers
Pizza
Quiche lorraine
Anchoîade de crudités
Mini croc poulet et saumon
Mini croc poulet et saumon

Verrines
Perlettes au crabe
Brandade et coulis de tomate au basilic
Aubergines provençale

Ce prix comprend : le nappage en soft, la vaisselle, le service, les glaçons.

MENU DE MARIAGE 65 €
Terrine de poivrons marinés et aubergines grillées à la mousse de chèvre, coulis de tomates au basilic
Ou
Foie gras de canard au muscat, magret séché par mes soins Figue rôtie et pain fruitier
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Filet de sandre dans sa feuille appétissante, Farce fine au morilles
Ou
Médaillon de lotte rôti au lard crème de réglisse
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Filet de veau aux langoustines flambé au cognac
Ou
Médaillon d’agneau à la crème d’ail et ail confit
Brochettes de thon à l’ail
Ou
Filet de bœuf au morille
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Légumes d’accompagnement
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Plateau de fromages affinés ou croustillant de chèvre à la provençale ou assiette de trois fromages
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Pièce montée, gâteau de la mariée, brochette de fruit frais, glace Café et mignardises
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Ce prix comprend : le nappage et les serviettes en tissu, la vaisselle, le service, les glaçons, le pain, l’eau de source et gazeuse

MENU DE MARIAGE 46 €/ pers
Foie gras de canard au muscat, magret séché, pain fruitier et chutney d’oignon doux a la figue
Ou
Trilogie de brandade et coulis de tomate au basilic
Ou
Salade de petit épeautre aux agrumes et aux écrevisses, Saumon gravlax
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Dos de cabillaud dans sa feuille appétissante
Ou
Croustillant de filet de loup, tomates confites, crème de homard
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Gigotin d’agneau à la crème d’ail
Ou
Magret de canard, jus au porto
Ou
Jambonette de pintadeau farcie au cèpes
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Légumes d’accompagnement
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Assiette de trois fromages ou croustillant de chèvre provençale Pièce montée traditionnelle ou gâteau de la mariée
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Café
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Ce prix comprend : le nappage et les serviettes en soft, la vaisselle, le service, les glaçons, le pain, l’eau de source.