MENU DE FETES 25 €

Feuilleté de canard au foie gras et aux pommes
Ou
Terrine de poisson aux st jacques crème de citron


Filet de chapon au jus de truffe
Ou
Filet mignon de porc sauce aux cèpes


Légumes d’accompagnement
(gratin dauphinois aux cèpes et courgette farcie)

Buche pâtissière au marron ou entremet chocolat

MENU DE FETES 45 €

Foie gras de canard, magret séché, mesclun, pain fruitier et chutney d’oignons doux des Cévennes
Ou
Saumon gravlax, brandade et st jacques rôties
Ou
Croustillant de cœur de canard et gésiers au pélardon


Ballotine de chapon farci aux cèpes et marrons
Ou
Filet de bœuf façon Rossini, jus au porto
Ou
Quasi de veau aux morilles


Légumes d’accompagnement
(Ecrasée de pommes de terre aux cèpes, flan de vieux légumes et courgette farcie aux marrons)


Trilogie de fromages où plateaux


Buche pâtissière au marron ou croquant chocolat ou tiramisu